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吃比瘦更有福
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台北地區胡椒蝦第一指名:寧夏夜市料理長胡椒蝦、檸檬蝦也狠推!

 

胡椒蝦,用泰國蝦加上大量胡椒放在鐵甕中悶出來的美食,胡椒蝦從南部發跡以來,北部地區也有幾家,不過吃過台南西海岸活蝦之家後,台北的胡椒蝦基本上都沒得比,而且大多又貴又難吃,不是味道不夠,就是弄得太辣,難道說想吃胡椒蝦就得要殺到台南去嗎?還好皇天不復有心人,尋尋覓覓之中,終於在台北市也能吃到一級棒的胡椒蝦!那就是位於寧夏夜市的料理長胡椒蝦。 料理長胡椒蝦在寧夏夜市裡面擺攤,說實在,要來這裡吃上胡椒蝦所耗費的時間,其實可以開車到台中了,因為:

1. 開車來停車場要排隊排狠久。
2. 搭捷運也得要走上好幾分鐘。
3. 到了料理長胡椒蝦,位子少通常要等個20~30分鐘。
4. 就算是早早到,也可能因為蝦車塞車而要等。
5. 太晚蝦子賣光了,就沒得吃了。

別懷疑,在下曾經打過提早排隊的如意算盤,六點整準時到,但是無奈蝦車還沒到,就這樣等了20分鐘,蝦子到了之後,有人電話預定了,所以還是要等下去,一等就是40分鐘,站到腳都麻了......


▲ 還以為搶到沙發,沒想到蝦缸居然是空的.....C'est La Vie!


▲ 既然蝦子還沒來,肚子餓的發緊的情況下,只好先到寧夏夜市裡面填填肚子,這是生意很好的里長伯麻辣鴨血+王子麵,來這裡主要是因為有冷氣+座位,大腸、鴨血、臭豆腐加上王子麵,重口味之中帶一點麻辣,吃起來還蠻爽快的。


▲ 等著等著蝦車還是沒來,只好再去吃碗里長伯蚵仔大腸麵線,麵線口感還不錯。


▲ 來了來了,蝦終於到來了,該來的總要要來,跑不掉的,胡椒蝦、蒜容蝦、檸檬蝦一起來吧!


▲ 蒜容蝦,蒜容和蝦子根本就是絕配,在寧夏夜市路邊攤吃胡椒蝦缺點是很熱,而且沒有啤酒可以喝。


▲ 為了達到一手啤酒一手胡椒蝦的究極境界,所以決定外帶三蝦回家好好嗑。上面這是胡椒蝦,雖然是外帶,不過口味依舊很棒,有胡椒的香氣和辣,而且又能夠保持蝦肉的彈性不會太乾,這點是料理長胡椒蝦大大加分的地方。


▲ 大大推薦的是這道:檸檬蝦,蝦子用大油大火熱過後,淋上大量的檸檬汁,蝦肉加上檸檬的酸以及蔥蒜的提味,這道檸檬蝦絕對可以排入在下美食菜單中的前菜!


▲ 蒜容蝦,和胡椒蝦一樣都是屬於啤酒殺手,蒜容蝦另一項特色是他的蝦肉吃起來特別鮮甜多汁,也是大推的一品之一。


▲ BTW 在料理長吃過胡椒蝦之後,順便來甘記吃碗冰吧!


▲ 剛剛吃過重口味的,現在來碗冰品,C'est La Vie!
 
 

寧夏夜市料理長胡椒蝦:★★★☆☆

口味一級棒,但是很難吃的到,要忍受長時間排隊、要忍受戶外座位.......

 
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