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吃比瘦更有福
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百年國慶前夕遊烏來,秀山餐廳吃山產、雅各山豬肉烤香腸配大蒜!

▲ 雖然有點陰雨,不過烏來這邊居然看到晚霞耶~!這紫紅色的晚霞真的是相當特殊,可能是因為秋天的關係吧。

▲ 這是第一次晚上來烏來,沒想到烏來鐵橋有打光,而一旁新的吊橋則沒有打光....景色還算OK啦!


▲ 還好下雨,所以這天烏來街上的人不算太多,大多集中在後段的香腸區。

▲ 烏來街上後段有幾家比較便宜的山產店,但是在下比較喜歡來橋頭第一家的秀山,因為這裡可以聽到溪水聲,空間也比較舒爽些。

▲ 店裡主要是咖啡、飲料為主,另一邊是溫泉入口,這裡其實也可以吃山產,不過沒有裡面的便宜,但是也不會貴到哪裡去。


▲ 這塞風壺應該是放好看的,店內還是以高壓蒸汽咖啡機為主,用的是老咖啡的豆子。

▲ 這裡另一個好處是騎單車來,可以直接停在門口或是靠溪的一側,隨時保持在視線內,上次來秀山就是因為這個原因所以進來滴~另外就是裡面人少看起來比較清幽。

▲ 是誰?是誰把綠綠的瓶子放在桌上的?吃山產當然要少不了這一味,如果是吃海鮮的話,維大力米酒比較卡適合。

▲ 這裡的金牌很貴啊!一瓶要百來元,嘖嘖~旁邊就有超商了,下次帶暗色水壺先在外面裝好再帶進來可以省一半多多。

▲ 來山上當然不能錯過山產囉!這盤要價三百元錢的放山土雞真不是蓋的,之前在老闆的大力推薦下點的,這次當然要來給他好好回味一下。
 
▲ 其實在下在家裡幾乎不大吃拜拜時買的白斬雞,就算號稱是放山土雞,但吃起來就是不對味,一般市場賣的白斬雞吃起來肥的地方太油、瘦的地方太柴,經常是咬不斷、吞不下,而且最最最....最令人無法接受的是【那種】白斬雞往往會有一種騷味,大量集中飼養的方式,通風有限的情況下,雞的味道會滲入到肉裡面的最深處,所以單純用鹽水燙過,是無法去除騷味,所以很難吃。
 
 
但是!這秀山餐廳的白斬土雞可真是好吃,超甜、回甘,沒有一點騷味,這才是正港白斬放山土雞,讚!

▲ 最讓人拍手叫好的就是這真正傳統的白斬雞專用沾醬!傳統醬油、蒜末加上噴香的辣椒,這蒜茸醬油配白斬雞真的是絕配,超讚的啦!現在很流行什麼日本薄鹽醬油,那些個醬油完全不對味,這才是正港好味的醬油,讚!


▲ 炒龍鬚菜,完全是用鍋氣將龍鬚菜和蒜頭炒熟,香氣很夠。

▲ 夠大的火力才能在短時間內讓梗的部分熟透,又不會讓葉子太爛,一般在家裡火力太軟根本沒辦法一口氣炒熟。


▲ 來部落當然要吃竹筒飯,這是小米竹筒飯。


▲ 裡面配料很簡單,吃在口中有著淡淡的竹香,特別加入的小米增添了米飯的口感。


▲ 飯裡面還有馬告 (山胡椒),吃在口中會有一點點特殊的胡椒香氣,讚!

▲ 來山上當然不能錯過炸溪哥,這天的溪哥體型似乎都很大,這些應該都是養殖的溪哥,這年頭要在溪裡面抓溪哥太辛苦了。


▲ 特寫一下酥炸溪哥,應該多點一盤辣炒溪蝦來吃吃的。

▲ 吃飽喝足了拍拍水BAR,秀山餐廳真的很清幽,就算是假日人客也不多,怕吵的鄉親來這裡準沒錯,吃飽還可以點杯咖啡到外面吹吹風,聽聽溪水聲。


▲ 雖然以經吃飽飽了,不過還是要來個飯後甜點 ~ 雅各山豬肉香腸。

▲ 雅各山豬肉香腸是烏來最出名的香腸攤,附近同樣是烤香腸生意大概只有雅各的 1/10 不到,雅各一次烤20條,所以排隊時間不會太長,七、八分鐘就排到了,而且排的時候還可以看烤香腸的技巧,一條香腸多種享受。


▲ 修皮的動作讓雅各山豬肉香腸每一條看起來都一樣可口動人。

▲ 這就是傳說中烏來第一指名烤香腸 ~ 雅各山豬肉香腸,烤到一點點微焦,個頭大、皮脆內多汁,甜度、脆度都剛剛好,而且一隻三十五元錢,買香腸到隔壁飲料店買飲料還可以折五元錢,算是非常合理的價位,吃完還會想配小米酒然後再來一支,難怪大家都願意排隊,而且雅各只賣一種口味,沒有其他怪怪口味的香腸,這點堅持絕對是正確的,香腸就是香腸,原味香腸配上蒜頭,一整個就是人間美味。
 

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