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吃比瘦更有福
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台南地區必吃推薦晚餐美食~ 胡椒蝦創始店: 台南西海岸活蝦之家

▲ 燒酒蝦半斤就要420,胡椒蝦一份也要490,吃了幾年下來多少漲了一些,說實在兩個人吃這樣有點過份,因為等等還要去消夜哩。

▲ 這裡餐具採用自助式,所以沒收服務費,白飯無限量供應,冰塊想要就自己裝。

▲ 廚房裡面一鍋一鍋正在燒的是胡椒蝦和燒酒蝦,因為已經進入10月中,天氣有點涼所以點燒酒蝦的鄉親相當多。

▲ 拍一下桌上的裝飾品,五十圓錢算是很合理的價格,很多熱炒一百都要收七十、一百的。

▲ 椒鹽四季豆,好好吃的說,在等胡椒蝦上桌前,整盤當成小菜吃光光。

▲ 因為吃到好吃所以回到家後自己買了一斤四季豆來搞,沒想到一整個大失敗,這椒鹽四季豆一定要用油炸過,無奈家裡根本沒有油,只好改成乾煸的方式,結果不盡理想,這種需要大油大火下去的料理,還真的不好在家裡複製出來。


▲ 出現了!這鍋要價420的燒酒蝦!

▲ 滿滿的枸杞和濃郁無比的酒香,這鍋燒酒蝦似乎沒有用到水,完全都是酒味!

▲ 在這裡要特別呼籲一下,這燒酒蝦強烈建議點一斤來吃,半斤有點浪費了這麼大一鍋湯頭。

▲ 在枸杞和人參鬚的加強下,這吸滿酒香的蝦肉實在是有夠好吃的,應該直上一斤的說!

▲ 冬天吃上這麼一鍋燒酒蝦,爽度一點也不輸羊肉爐、薑母鴨,而且最重要的是這道料理一點也不油膩,蝦肉更是甜到爆的美味。

▲ 這鍋燒酒蝦味道很飽和,湯頭一整個都是酒香,不勝酒力的鄉親最好別喝太多湯。

▲ 蒜蓉蝦也是必點的一品,這蒜蓉的香氣和醬料用來拌飯實在是香到讓人頭暈。


▲ 配比魯的最佳拍檔~ 胡椒蝦。


 ▲ 這胡椒蝦香氣十足,而且蝦肉本身偏寒,配上胡椒暖胃的特性,吃起來超級搭,配上比魯真會讓人吃到不想回家。

▲ 可惜的是西海岸活蝦之家在台北沒有分店,吃過大鼎、黃金海岸後,這口味上就是沒有西海岸來的好,有機會到台南記得到中華北路吃吃看。

台南西海岸活蝦之家
台南市中華北路二段160號電話:06-2584928
 
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