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總統國宴級經典小吃:台南度小月擔仔麵 101 中正分店,裝潢美、燈光好、氣氛佳,冷氣也很涼的高級小吃店

台南市中西區中正路101號

▲ 很熟悉的筷子樣式,記得在小肥羊也是同一款式,當然上面的字是不同的,度小月的桌面是原木桌面,不是貼皮也沒有墊上玻璃,只有簡單的漆面保護,在下很喜歡這種桌面,用越久越有特色,而且每一張桌面都不一樣。

▲ 度小月在宜蘭也有一家,不過宜蘭那家度小月可不是小吃餐廳,兩者差異很大。

▲ 台南度小月擔仔麵 101 中正分店號稱是旗艦店,所以店內裝潢、燈光與空間感都設計的不錯,比起擠在油膩膩桌邊滿頭大汗吃小吃要好多,不過這一切也會反應在價位上就是,總不能高檔環境與裝潢,還賣路邊小攤的價格,如果真這樣那路邊小店那有生存空間,是吧?


▲ 點這些小吃看起來很一般,不過吃下來兩個人也要花上七百多,真的是傳統小吃、高檔價格。

▲ 最讓人感到窩心的是度小月擔仔麵依舊保持傳統,用低矮的攤位來煮擔仔麵和一些簡單小吃,這點真的要加分一下,嶄新的現代裝潢,卻從沒忘記擔仔麵的基礎,不錯!

▲ 這碗就是聞名全台的台南度小月擔仔麵,特多的湯底,滷肉燥、蝦仁、香菜,而且非常小一碗,後來不得以又加了豬油拌飯。

▲ 度小月擔仔麵可以選擇加貢丸或是魯蛋,兩種都魯的非常有味道,這碗配的是貢丸。

▲ 這碗是魯蛋版本的擔仔麵,這裡用的蝦子是白蝦,在赤崁樓旁邊那家擔仔麵用的是蝦味比較重的蝦,個人是比較喜歡這種蝦子啦!

▲ 煎虱目魚肚,無刺!台南果真是虱目魚的故鄉,這盤煎虱目魚肚硬是比台北吃過的幾家好吃,其中最重要的關鍵應該是新鮮度。

▲ 度小月這盤煎虱目魚肚,魚肚豐富的油脂加上細嫩又有嚼勁的魚肉,配合煎的噴香又帶點酥脆口感的魚皮,這道煎魚肚真的是美味極了,而且從頭到尾沒有一丁點腥味,好吃!

▲ 白菜滷,這道菜一般家庭可是不容易吃到的,因為白菜要滷相當長的時間才能夠軟爛,度小月的白菜滷加了許多非常香的蝦米增味,這蝦米品質很不錯,有蝦的香味沒有蝦的腥味,不過這白菜滷比較鹹,需要配飯才吃得爽快。

▲ 特寫一下香氣十足的度小月白菜滷,油蔥、蒜末、蝦米的提味下,用來配飯相當理想。

▲ 豬油拌飯,小時候一小塊豬油、豬油酥,淋上金蘭醬油膏就是人間美味,不過可能是這種吃法不夠健康,所以現在只能用豬油拌飯,用滷汁取代了醬油膏,豬油酥也不像以前炸的那麼美麗,不過少一點負擔吃起來還是很美味。

▲ 蛤蠣絲瓜湯,非常簡單的一品,而在度小月吃到的這品蛤蠣絲瓜湯是在下喝過最美味的,絲瓜還保持著晶透無比的綠皮,而且絲瓜還有點脆口,吃的出絲瓜的甜味,比許多號稱是澎湖絲瓜的絲瓜好吃7.5倍以上;而蛤蠣的熟度部分更是達到最理想的【膨皮】狀態,蛤蠣肉汁完全保留在肉中,蛤蠣的鮮、絲瓜的甜加上薑絲的提味,實在是有給他好喝的一道極品蛤蠣絲瓜湯!


總評價:
台南度小月擔仔麵 101 中正分店」評價:★★★☆☆

推薦:
舒適又復古的空間,良好的服務人員,在這環境可以一次吃完台南著名小吃美食,想要舒舒服服吃台南小吃,可以考慮來度小月訂一桌來個一網打盡。(店內有和其他小吃美食合作)

不推:
價位上很不便宜,也沒有代客趴車。


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