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吃比瘦更有福
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新店 八廚 小籠湯包專賣店~除了小籠包,還有超多香酥麵皮的脆皮鍋貼

八廚是新的店面,裡面整理的很乾淨,廚房有大片玻璃窗,可以監看廚師有沒有偷偷吐口水在麵團上.....
 
▲ 上桌了!八廚小籠湯包,雖然看起來有點扁,不過裡面確定是有湯汁的,味道還OK,不過在下認為榮記有鋪松葉味道卡好。

▲ 另籠小籠包,這個蒸籠看起來比較新,八廚小籠湯包最讓人驚艷的就是價位吧!這種有裝潢過的店面一籠只要八十元錢,和路邊早餐攤車賣的價格一樣哩!


▲ 八廚另一個招牌料理~脆皮鍋貼,看得出來店家有給他用心,為了讓人客脆皮吃的更香,下面有許多黑芝麻,所以店家應該是先把麵糊倒下去之後,再灑上黑芝麻增添香氣,然後再放上鍋貼,才能讓下面的麵皮有那麼多的芝麻。

▲ 八廚的脆皮鍋貼就比四海遊龍、八方雲集什麼的貴一些,一份八顆要八十元,不過脆皮那麼多,芝麻那麼香,有比四海遊龍好吃,所以說貴上一些些是值得啦!

▲ 酸辣湯,酸味很夠哦!不過酸辣湯就是那樣,雖然可以化解剛剛的油膩,但是吃完就是會滿頭大汗。
新店 八廚 小籠湯包專賣店」整體ˋ評價:★★★☆☆
 
個人認為八廚還不錯吃,小籠湯包算是便宜又值得,鍋貼雖然芝麻很香,酥皮很多,但是酥皮、芝麻、鍋貼皮、豬肉餡感覺上是完全分開的,缺少整合在一起的味道,東西很新鮮,環境也乾淨。

但在下認為八廚少了一種『決定性的味道』或者說『真正的招牌』,就像『榮記點心』的油豆腐細粉一樣,可以讓他的小籠包更好吃;總之,肚子餓倒是可以考慮來這填飽肚子,畢竟這樣的環境、價格、食材新鮮度都非常有優勢。

最後,八廚還有一個缺點,那就是這裡不大可能開車來吃,單車、機車、11路應該是唯一選擇。
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