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吃比瘦更有福
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雲林、嘉義、台南美食小吃推薦~ 北港全美麻油、阿豐麵線糊、東石修吳氏蚵卷、台南阿堂鹹粥、阿鳳浮水魚羹、阿江炒鱔魚意麵、包成羊肉湯、西海岸活蝦之家、江水號八寶冰

 行程安排:
第一站:雲林
> 北港朝天宮,掛香兼吃早餐
> 全美油廠買黑麻油
 
第二站:嘉義
> 東石修吳氏蚵卷
> 東石漁人碼頭看一望無際的蚵棚
 
第三站:台南
> 南鯤鯓代天府看風景
> 西海岸活蝦之家
> 生炒繕魚意麵
> 阿堂鹹粥
> 阿鳳浮水魚羹
> 江水號吃冰
 
多讚啊~這完全就是吃飽散步再繼續吃的行程,更棒的地方式阿堂鹹粥一定要早上六點半過來吃,吃完再回去睡回籠覺,然後再一路搖回家,話不多說,看圖吧!
 

▲ 早上五點半起床,東摸摸西摸摸之後,瞇著眼睛踩著無力的步伐上車,這時候時間是差3分鐘六點,出發嚕!

▲ 台北到南部根據在下本身經驗和咕狗計算的結果,先跑國三過台中後在彰化系統轉國一接78東西快向西,然後接19從北邊直接到北港,下雲林後一路上都是田園景色,保證一整個心情大好,因為快要可以吃早餐囉!
▲ 上面那張水平線都是電線桿缺乏了一些感覺,把旁邊的屋子帶進來看看,有房有車的看起來感覺應該稍微好一些些。

▲ 右側有一團竹林,雖然看起來也不錯,但是會把後面的廠房一起帶進來,話說回來,這些黃色花海不是油菜花,更不是波斯菊,而是從印度引進用來當肥料的太陽麻。

▲ Yeah! 總算到第一站雲林囉!來這裡的好處是北港朝天宮除了可以來這裡請求媽祖保佑一路平安之外,還可以順便欣賞一下交趾陶同時上個廁所。


▲ 雖說新港奉天宮才是最早的媽祖廟,但是就香火鼎盛程度來說,北港朝天宮絕對是一等一的!

▲ 太陽底下照出閃亮量的朝天宮名號,北港這裡以前真的是個港口,北港和新港自古以來就非常的不合,北港之所以這麼風光,主要是因為當年鄭芝龍 (鄭成功's父) 當年登陸的地方就是北港,而這北港朝天宮相傳是康熙三十三年 (西元1694年) 時建立,歷史之悠久加上是先民開墾台灣的重要渡口,因此也難怪會有如此旺盛的香火。

▲ 北港朝天宮的交趾陶塑像比起北部一些廟宇來說,真的是熱鬧且華麗無比,小時候很喜歡在廟裡面看這些塑像,人物的服裝造型和動作設計都非常有意思。

▲ 北港朝天宮屋頂中央這尊應該是傳說中的三太子哪吒吧!不過印象中哪吒應該是踏著風火輪,而不是騎在麒麟身上才是?
 
▲ 朝天宮的屋頂除了有許多交趾陶塑像構成故事之外,還有這種「剪黏」而成的華麗貼片,特色是顏色非常醒目,看看這垂脊造型,不論是線條還是顏色都給他有華麗,象徵著源源不絕的生命力。


▲ 吃早餐囉!來到北港朝天宮後面,就是雲林地區在下最推薦的在地特色早餐~阿豐麵線糊!

▲ 雲林必吃早餐~阿豐麵線糊 推薦套餐組合是:麵線糊加蛋,配上一份滷蛋白再加上一碗超好吃的蝦仁油飯。
▲ 這碗就是傳說中的超棒雲林早餐:阿豐麵線糊,爽口的麵線糊加上鹹中代著肉香的魯肉醬汁,一小片滷蛋白以及生蛋黃,那滑順的口感,加上清爽適中的調味,剎那間開兩百公里車程的疲憊感瞬間消失。

▲ 滷蛋白也是阿豐麵線糊非常推薦的一品,這同時也是北部吃不到的好滋味,比豆腐更細緻、較蒸蛋更有口感的滷蛋白,對於有膽固醇偏高的鄉親來說,更是一道非常健康的料理。
▲ 阿豐麵線糊除了麵線糊好吃,這蝦仁油飯也是招牌菜之一,南部的油飯並不像北部那樣重口味,阿豐麵線糊的油飯屬於南部口味,簡單的糯米、魯肉以及裹粉炸過再調味的蝦仁,一整個好吃到不行。

▲ 雖然說一碗要價40元並不便宜,但可別忘記這碗可是有著滿滿的蝦仁,而且這蝦仁處理的非常理想,濃厚的蝦香氣,加上甜中帶鹹的又能提高口感的裹粉,吃完一碗保證精氣神十足!


▲ 來到北港當然要買些伴手,其中北港巷子內最有名的就是這家傳說中的全美油廠啦!
▲ 全美油廠從民國五年以來,一直維持和過去相同的生產方式,這裡產出的油品品質絕對是掛保證的讚,因為當天來買的時候,發現附近的鄉親都會來這裡買麻油,由此可見全美油廠絕對是巷子內的推薦伴手,不過這全美地點不好找就是。
▲ 既然來到北港,那就順道給他經過一下新港好了,來新港主要是為了買天觀珍的新港飴,吃過幾種口味下來,最推的還是香蕉口味的新港飴,綠茶的也不錯,傳統花生口味比較硬,所以就比較不推了。
 
▲ 來到新港當然也要到奉天宮給他看一下,奉天宮雖然沒有北港朝天宮那樣出名,不過這裡也是香火鼎盛,人潮洶湧。

▲ 奉天宮的香爐上面除了有幾隻龍之外,還可以看到有幾隻蝙蝠,主要是因為蝙蝠有個「蝠」字,取其諧音代表「福」,所以在閩南廟宇或一些宅院上經常可以看到蝙蝠的圖樣。


▲ 神像不知怎地,臉都是黑黑的?看起來也不像是被薰黑的?


▲ 新港奉天宮恭奉的是天上聖母,也就是媽祖,更是傳說中的開台媽祖,不過這燈籠上卻是寫著觀音佛祖?

在北港吃完好好吃的阿豐麵線糊和蝦仁油飯之後,接下來當然是到朝天宮拜一下,然後買一下北港名產之一:黑麻油,接著再轉戰新港奉天宮來去買個新港飴當作零食,晃到這裡多半也到累了,這時候當然又是去吃吃喝喝的好時間,趕快來去東石吃蚵仔吧!( 不是吃就是買...)

▲ 這家位於東石鄉公所旁邊進去一點點的修吳氏蚵捲,這店名感覺怪怪的,吳氏這個好理解,但是前面加上個「修」,這就不大了解其中的意義了,不過這不重要啦,重要的是這家店有在徵工讀生.....可見生意真的是很不錯哦!
▲ 你看看~厲害吧!修吳氏蚵捲做到自己印紀念筆,雖然一支大約台幣三塊多,不過以在地特色小吃店來說,真的是相當少見的手筆,當然啦~說不定是老闆的親友在搞這種工廠,所以就被半推半就的買了幾個單位.....。

▲ 這就是傳說中的嘉義東石鄉 修 吳氏蚵捲 的菜單啦!不知道有沒有一直漲價的說~因為這價位和台北夜市是同樣的價格,完全感覺不到產地會比較便宜、大碗的 Fu~ 話說回來,那個金瞎包不知道是啥玩意兒,老闆可是用上「瞎」不是「蝦」哦~!

 

▲ 這就是  吳氏蚵捲 的招牌料理~ 吳氏蚵捲!這外型上看起來蠻特殊的,炸到有些地方呈現出白白的粉狀物,蠻特殊的。

 

▲ 吳氏蚵捲 確實不愧是招牌料理,原因有三點:口感豐富,外層是鄉親最愛的「酥」,請注意這裡的「酥」和日式、美式炸物的「脆」是截然不同的口感,「酥」這種口感應該是老中才有的特色,而這吳氏蚵捲 外層就是給人滿滿的「酥」口感;再來是內餡部分,這內餡當然用了蚵仔以及一些青蔥、肉末什麼的下去組合,吳氏蚵捲 的內餡再次展現了老中最愛的滋味~「鮮」,蚵仔的海味搭配青蔥豬肉什麼的,給人滿滿的「鮮」,這小小的吳氏蚵捲中 包含了中國飲食兩大特色:酥的口感以及鮮的口味,而且最重要的是他一點都不油,實在是給他有夠好吃的啦!



▲ 現場桌上有提供兩種醬料,番茄醬以及辣椒醬,不過這樣吃下來完全沒用上說。
 

▲ 來東石當然不能錯過這裡的蚵仔煎,不過因為有點了一份鮮蚵,所以說蚵仔煎就改成三鮮煎囉~!上面灑的似乎是花生末,感覺上改用蒜頭酥會更有味道。

 

▲ 吳氏蚵捲 的三鮮煎並沒有想像中來的好吃,可能是因為吃習慣北部的蚵仔煎關係,吳氏蚵捲的三鮮煎比較硬,不像台北都喜歡弄的像那個一樣黏呼呼的、水嫩水嫩、軟QQ的,這份三鮮煎一整個就是硬硬的,乾乾的,料也沒有很多哩,不推。

 

▲ 鮮味生蚵,來到蚵仔的產地,當然要吃吃看最新鮮的蚵仔,點了這份鮮蚵之後超後悔點了三鮮煎,因為這份鮮蚵實在是好吃到讓人想馬上打電話給小學老師般的莫名其妙!

 

▲ 這牛奶蚵除了本身新鮮度可以掛保證之外,最重要的是這些配料,蔥花、薑絲、蒜末、辣椒末以及下面的洋蔥和那甜中帶鹹將鮮蚵的鮮味昇華到極致的醬料。



▲ 膩看看~膩看看,這肥美無比的鮮蚵,吃起來一丁點腥味都沒有,有的只是滿滿的鮮味!而白胖胖的鮮蚵,配上紅綠黃的配色,視覺效果也加了不少分數呢。


▲  吳氏蚵捲 除了蚵捲必嚐之外,這份鮮蚵更是一定要吃他個兩份才過癮,前面提到過他的醬料非常非常的棒,洋蔥的甜味與脆脆口感、醬油的鹹,配上一點薑絲、青蔥和蒜末刺激,讓蚵仔的鮮味連續升五級,這口味真的會讓人吃到上癮、吃完還想再來一盤。


▲ 魚卵沙拉~雖然在下的膽固醇是標準值的兩倍再加一些上去,但是難得可以吃到飛虎魚卵,所以還是點了一盤吃吃過過癮。


▲ 在東石街上爽快地品嚐蚵仔之後,接下來就是到東石漁人碼頭去晃晃,消化一下囉!


▲ 東石漁人碼頭很大,包括漁港和一大片的綠地和一些岸邊景色,吃飽飽來這裡晃晃確實是不錯,但是嘉義的太陽可是很殺的,來這裡可要多準備一些涼的。


▲ 東石漁人碼頭港口的另一邊就是台灣海峽,這裡還有弄個看臺可以爬上去看看非常驚人的景色。


▲ 這就是東石的特色之一~一望無際的蚵棚,看過之後包準一生難忘,因為這蚵棚真的是好大好大好遠一片,看不到盡頭的那種。


▲ 剛好有位大哥開小艇劃過海面,這位大哥應該是來釣魚的吧!因為這船的尺寸是沒辦法收蚵仔的。



▲ 這就是爬上觀景台看出去的景色,這一大片應該是布袋方向,蚵棚也是一樣連綿到很遠的天邊。


▲ BTW~東石漁人碼頭有一片人工沙灘,這裡的沙看起來非常非常的乾淨,不過這海邊的太陽非常的狠毒,但是小鬼頭就是有能耐在這樣的太陽底下坐在沙灘上玩沙,著實叫人佩服不已。


▲ 在東石漁人碼頭逛過一輪之後,決定趁著睡意沿著海岸繼續往南開,來去台南吃點什麼之前先去看一下傳說中的南鯤鯓大觀園,雖然都是人工建物,不過這種江南風偶爾看看也不錯啦。


▲ 對了!這裡正式的名稱是南鯤鯓代天府旁邊的大觀園,代天府非常的大,有空可以來這裡晃晃什麼的。


▲ 逛代天府之後的時間飛快,到台南台邦商旅 CHeck In 之後稍微瞇一下、補個眠之後,準備來去吃晚餐啦!這家是每次來台南必吃的餐廳~西海岸活蝦之家,完全都是泰國蝦料理哦!


▲ 等上菜之前,拍一下旁邊的小黃,別看他一臉和善的樣子,想伸手摸頭居然會汪汪叫,嘖嘖~真是沒見過好人的小氣狗。


▲ BTW 西海岸活蝦之家採半自助式,餐具啥的請自己拿,白飯是無限供應,不過點完菜之後都要先付款哦,包括飲料部分也是。


▲ 椒鹽四季豆,好吃又涮嘴,等蝦子上桌前,光是吃這盤就可以喝掉一瓶必魯啦!


▲ 這道椒鹽四季豆其實在家裡也可以做,但是家裡面通常沒辦法弄一大鍋油來過油,所以還是要到餐廳才有辦法享受到這種過油後的口感,過油後的四季豆的甜度完全被保留下來,而且口感更好,加上椒鹽與黑胡椒,一整個就是必魯殺手。


▲ 對焦點一整個不對,對到杯子的內緣去了,不過記得開車不喝酒,適量喝就好。


▲ 招牌胡椒蝦上桌啦!西海岸胡椒蝦不剪殼的,因為他們家的胡椒非常多而且超香,吃起來非常夠味,而且還可以讓蝦肉吃起來更甜、更鮮哦!


▲ 這是燒酒蝦,噴香的米酒和大量的枸杞,讓這鍋燒酒蝦好喝到爆,不過要小心,這鍋可是會喝到頭暈的呦!


▲ 鹽侷蝦,雖然頭尾有點烤到黑,不過並不影響蝦頭和蝦肉,這道鹽侷蝦也是必點的!


▲ 出現了!蒜容蒸蝦,由於蝦子都剖半了,所以蝦肉吃起來有著濃厚的蒜香,這蝦子自古以來就和蒜頭是好朋友,兩個和在一起時,清淡中帶著鮮甜的蝦肉,配上蒜頭微微刺激中帶著香氣,在口中咀嚼時,蝦肉的彈跳口感,配合醬汁、蒜香,一整個就是白飯殺手,保證瞬間就可以讓白飯變成空碗。


▲ 吃完蝦子之後,不如二一天做五,再來去吃碗蝦子的好朋友~繕魚意麵,這家位於自由路上的繕魚意麵醬料非常贊,非常值得吃他一碗再配上一份繕魚,今晚就讓繕魚和蝦子一起手牽手在肚子裡消化吧!


▲ 回台邦商旅補眠之前,帶一杯台北買不到的葡萄牛奶回去當水果喝,裕成水果店這葡萄牛奶口味非常特別好喝,不會有葡萄的澀味,甜中又帶有果香與牛奶味,又香又濃的極致果汁非常值得一試。

 

白天從雲林吃到嘉義,從田野吃到港邊,從廟口小吃到產地美食,這樣一路給他吃喝下來多少也會累,所以記得晚上要早點睡覺,因為明天一早還要給他早起來去吃台南早餐,吃完早餐之後,再回到台邦商旅給他睡到退房,人生最爽的事情莫過於回籠覺了,尤其是當你早起吃飽之後,正所謂飽暖思枕頭就是這意思啊!



▲ 到台南的隔天一早六點半起床,掙扎到出門快七點,從台邦來到西門路和府前路交叉口,這裡有兩個早餐要吃,其中之一是這爆好吃但是越來越貴的 包成羊肉湯 ,來吃包成 羊肉湯,記得要點清湯才能品嚐到羊肉湯的美味哦!


▲ 吃完開胃的包成羊肉湯之後,再走十步路到隔壁的阿堂鹹粥吃早餐,你看看你看看~正所謂早起人兒有粥吃,一早的阿堂鹹粥可是空蕩蕩低!


▲ 這價格還真的是有點小貴,果然是專做觀光客生意的,吃完包成羊肉湯再來一碗阿堂魚肚粥就要花掉兩百五,嘖嘖~實在是有給他豪華的早餐。


▲ 這碗就是傳說中的貴森森阿堂鹹粥之魚肚鹹粥。


▲ 雖然說一碗要價130元,不過就用料來說,確實是蠻到味的,而且這鹹粥屬於標準台式鹹粥,米粒還保留完整形狀,不會像港式粥品將米粒煮到開花。


▲ 鹹粥配上一旁的油炸鬼,真的是人間美味,鹹粥上的蒜頭酥大大增添的這碗鹹粥的香氣,再灑上白胡椒粉,讓虱目魚肚吃起來更加鮮甜。


▲ 雖然剛剛才喝完包成羊肉湯,不過這碗要價130元的阿堂鹹粥還是一口氣吃到見底,好啦~吃完收工,要來睡回籠覺囉。


▲ 吃過豐盛的早餐之後,睡個回籠覺起來又到了用餐時間啦!沿著海安路走,來到已經成為絕景的晒藍圖區,拍張照紀念一下!


▲ 傳說中的水仙宮市場,這裡有不少好吃的傳統料理,不過這天有另外一個目標,那就是要來給他吃浮水魚羹啦!


▲ 阿鳳浮水魚羹,這是虱目魚版本的魚羹,和武廟旁邊的甲霸的浮水魚羹用的白北魚不同,特別來吃一碗比較看看。


▲ 套中午的阿鳳浮水魚羹生意相當之好哩!滿滿都是人客,而且同時還有不少人外帶,看來應該是很受在地鄉親歡迎的口味。


▲ 這就是阿鳳浮水魚羹的招牌料理,浮水魚羹~基本上他的湯比起甲霸濃稠一點,味道也稍微略重一些些,虱目魚羹的Q度沒有白北魚來的好,比較軟一些,當然也可能是因為沒有加磷酸鹽的關係,總之浮水魚羹甲霸的白北魚卡好,而且湯頭也更美味些。


▲ 特寫一下阿鳳浮水魚羹,個人認為阿鳳浮水魚羹應該比較天然,沒有添加有的沒的,吃得出虱目魚肉的自然鮮甜。


▲ 吃完熱呼呼的阿鳳浮水魚羹不免冒出幾粒汗珠,所以就來去給他吃碗冰吧!來到附近的江水號,這可是非常傳統冰店哦!


▲ 看得出來有漲過價格,其實這種壓克力招牌也沒幾多錢,用貼字取代一看就知道漲價了,老闆應該用個黑板直接寫上去就好,話說回來,小時候台北家裡附近也有這樣的傳統冰店,不過後來還是撐不下去收了,畢竟台北冬天比較冷,傳統冰品單價不高,沒辦法賺夏天補冬天。


▲ 來到江水號,最重要的當然就是品嚐他的料,所以八寶冰絕對是首選,可以吃到多種口味!


▲ 江水號八寶冰,剛剛吃完熱呼呼的虱目魚羹,來一碗八寶冰當飯後甜點超過癮的啦!


▲ 清冰下面滿滿是好料,而且江水號的糖水熬的恰到好處,配上清冰不會太甜也不會太淡,那種甜在口中涼到心的滋味,實在是讓人好想再來一碗。


▲ 好了,吃過江水號的八寶冰之後,接著就是要一路殺回台北啦!最後就用這張在南鯤鯓代天府拍到的超大虱目魚作結尾巴!

 


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