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吃比瘦更有福
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新北市推薦景點與庭園餐廳:坪林石碇 千島湖(永安步道) 氧森谷酥烤脆皮德國豬腳、沙朗牛排、檸香椒鹽烤春雞,招牌犬奶茶

 

▲ 千島湖是翡翠水庫潭腰的俗稱,這裡以前的以前其實有個村莊,有兩個很不錯的露營地:太陽谷、龍鳳谷,小時候經常來的說,現在已經完全淹沒在水中,這裡有建了永安靜觀步道。


▲ 步道口就在馬路旁邊,不過這道路大多是產業道路,道路面積非常小,不好停車什麼的,建議到這裡就好,永安景觀步道口就是最好的觀景處,不要再往裡面走,不相信可以繼續看下去。


▲ 永安步道入口處就是一片茶園,這可都是茶農辛辛苦苦培育的茶樹,經過時各位鄉親的手記得安份點,不要一邊走一邊摘啊。


▲ 步道裡面就是這個樣,很一般的低海拔山林景觀,沿路上蚊子不會少,冬天容易下雨夏天悶熱到爆還可能隨時會有雷陣雨。


▲ 經過這座小橋表示永安景觀步道已經走了 1/2 的距離囉。


▲ 這裡有個 GPS 的定位座標點,趕快拿手機出來對對看準不準。


▲ 步道末端就是這裡啦,一處民宅。

▲ 禁止釣魚,這就是政府限制一般守法鄉親的作法,禁止是結果,原因呢?總該說明一下原因,這樣才會讓鄉親們更願意遵守規定,就像打小孩叫他不要哭,卻不告訴小孩為何不要哭一樣蠢,因為等等你就會看到好笑的地方。


▲ 看到沒,走到底就可以看到三個舢板,嗯,水庫不准釣魚但是卻有舢板?這舢板的用意是?在笨都知道,這是網魚客夜間的重要工具啦。

▲ 永安景觀步道不建議走的令一個原因,就是要直去直回,而且沿路上只有入口處有景觀而已,走到後面就是水庫邊,除非想讓全台北市的鄉親都喝你的尿,不然在這裡看看就好,沒必要走那段無聊的步道,好啦!是該來去補充熱量囉。



▲ 坪林所謂的景觀庭園餐廳實在是不多,大多數店家都集中在大街上,氧森谷算是坪林地區少數的庭園西餐,因為氧森谷的餐點有一定的質量,所以這裡幾乎是口袋名單,想不到去哪時就會很自然地晃來氧森谷啦。




▲ 前前後後來氧森谷也有一段時間了,氧森谷的面貌也不斷改變,從衝浪池到兔子窩,從兔子窩到日本絨毛蟹養殖場....每次來幾乎都會有新的驚喜啊。

▲ 氧森谷室內環境倒是沒多大變化,這裡是多人座位區,有座過一次,優點是可以吃到躺下來,缺點是要脫鞋稍微麻煩了一點,話說回來,如果有人開一家餐廳是躺著用餐的,或是民宿裡面提供 On Bed Dinning 的話,那該有多棒啊。


▲ 氧森谷室內環境維持的相當好,幾年下來一樣的乾淨,一些佈置物也會隨著季節變化,來這裡給人很溫暖的感覺。


▲ 採光方面氧森谷用了間接自然光,藍色的布幕會給人在藍天下用餐的感覺,不過也因為有藍色的布幕,所以這裡白天用餐色溫會比較高一點。


▲ 這隻木頭臘腸狗還蠻堅固的,看他在這裡也有幾年了,一直都穩穩的讓眾鄉親騎啊、坐阿什麼的。


▲ 12月 耶誕節的時候來會有耶誕樹,如果在冷一點,就有柴燒暖爐可以用囉。


▲ 就是這個柴燒暖爐,冬天來的時候可以一直燒一直燒,坐在前面會讓人有一種幸福的感覺,不過這可是冬日限定的。


▲ 這暖爐旁邊還有免插電暖風扇,蠻酷的說,暖爐的火力調整方式和烤肉爐不一樣,暖爐是門關起來燒越大,打開反而燒比較慢,主要是因為上面的煙囪效應關係。


▲ 餐點部分,這是氧森谷經典套餐,雖然說是經典,不過在下從沒有點過這一頁啦!


▲ 氧森谷菜單這頁主廚套餐才是大家的最愛!


▲ 上菜囉!生菜沙拉有兩種 Dressing:千島和日式,推薦日式,比較爽口些,而且帶一點點微辣的口味更可以刺激食慾,這裡的生菜沙拉一直都很滿意,其一重點就是生菜葉都是用手撕,而不是刀切,而且有過冰水,吃起來脆口又甜,不會有討厭的草青味。




▲ 無花果麵包,現烤的很好吃的說,吃的時候要小心燙手,很想叫老闆單獨賣說。


▲ 奶油濃湯,這個就比較一般了,懷念很多年前喝過的翠玉海鮮濃湯,或是莧菜吻仔魚湯也是不錯的。


▲ 番茄兔子,一旁的是蒸的鬆軟的地瓜,這地瓜吃起來非常爽口又帶有自然的甘甜,肉吃多的時候來口地瓜可以解膩,很不錯的說。


▲ 茶油香香飯,雖然只有一球把噗的量,不過整個套餐吃起來剛剛好,淡淡的香氣讓人回味不已,好吃!


▲ 半烤春雞,春雞就是小一點的雞啦,小的雞肉質比較軟嫩,而且氧森谷烤的很不錯,香氣十足皮酥內嫩,一刀下去滿滿的肉汁傾瀉而下,沾上特殊的胡椒鹽香檸汁,酸中帶著胡椒鹽的香氣,加上滿滿的肉汁和酥脆的皮與軟嫩的雞肉,實在是好吃啊!




▲ 這就是胡椒鹽香檸汁的組合,擠在一起沾個雞肉片吃起來除了更添美味,檸檬的酸讓人食慾大開,也有解膩的效果,所以烤半雞吃完之後覺得剛剛好。


▲ 脆皮德國豬腳,份量看起來頗驚人的說。


▲ 雙醬沙朗牛排,據說也是不錯吃,不過之前去日本吃過和牛燒肉之後,現在看到台灣的牛排都沒多大興趣了。


▲ 茶香雞腿排,這個也好吃,胃口不好的時候吃這個也是不錯的。


▲ 以下是氧森谷甜點系列,這是洛神花茶凍。


▲ 這是抹茶冰淇淋和玉米片。


▲ 冬天來才吃得到的紅豆甜湯。


▲ 前陣子吃到的抹茶紅豆凍。


▲ 加價後的餐後咖啡,這杯是香蕉拿鐵。


▲ 好啦!在室內吃吃喝喝就枉費來到這深山裡面,吃飽了該出去氧森谷給他好好走一走。


▲ 大雨過後的池塘,這裡面的錦鯉一年比一年大隻。


▲ 戶外座位區,沒看過什麼人在這裡坐過就是,因為冬天太冷、夏天太熱。


▲ 氧森谷餐廳旁原本是個小溪澗,不過2015年的時候,老闆把這裡給蓋了起來,加上了戶外座位區。


▲ 變成這樣囉,這裡在下也有坐過用餐,其實這裡還蠻涼快的,而且蚊蟲沒有想像中來的多,可以接受哩。





▲ 氧森谷是個庭園景觀餐廳,裡面花花草草的當然是不會少囉。


▲ 這裡沒很大,也不小就是,走一圈如果走到底的山谷,大約需要三到五分鐘左右。


▲ 特寫一下這組看起來很長的灑水管。


▲ 氧森谷之時間的鐘,敲一下就代表失去的光陰再也回不來了....廢話,敲響他當然會用掉時間.....日本人就會在旁邊弄個「戀人之鐘」,然後說戀人一起搖響,就能得到祝福什麼的,然後在櫃檯賣個繪馬讓大家綁上去,每到冬天的時候剛好拿來燒....


▲ 這兩個吊床,從最早的帆布一直改版到目前看到的木板吊床,因為之前的吊床都被睡到凹了一屁股,造成我們這種瘦的鄉親躺上去翻不下來,這個木頭版應該能夠避免類似的情形發生吧!


▲ 看起來很自然的燈飾,氧森谷有意思的地方就是每次來,都可以看到老闆又搞了一些有的沒的東西。


▲ 這是忘記名字的樹果。


▲ 有一次在氧森谷不小心拍到金針花,從此不會再想開夜車去玉里了。


▲ 好毛的山厥。


▲  接著來看看氧森谷的小動物篇,這是綠頭鴨,據說是老闆朋友送的。


▲ 一支花,氧森谷的一支花族群越來越龐大,櫃檯可以花錢買飼料來餵養,這些一支花看了很多年,每次都想到車上拿釣竿下來試試。


▲ 2015年5月拍到的鳳蝶,以前不用到坪林,家裡小公園就很多蝴蝶了.....,現在才突然發現,蝴蝶少了,蜻蜓完全消失了,更別說晚上在路燈下面抓金龜子。


▲ 2014 年老闆終於把衝浪池拆除,換成養兔子?


▲ 看兔子在水泥地裡面跳來跳去的,感覺有點怪,而且這些兔子後來不知道去哪了?


▲ 說著說著兩隻母鴨從正面晃過來。


▲ 鴨:「你在拍我嘛?你可以拍近一點哦...」這鴨子歪頭歪的很自然啊。


▲ 說著說著一隻雞飛上柱子還擺了個 POSE,氧森谷的小動物都很搶鏡啊。


▲ 這時候還跳下來另外擺個 POSE,奇怪,這群雞仔不都是集體行動嘛?怎會落單一隻哩?


▲ 雞:「阿你在拍我嘛?這樣給你拍吧!」沒想到這母雞也來搞回頭這招。


▲ 回到氧森谷餐廳內,招牌犬~「奶茶」出現了。


▲ 奶茶很害羞啊,沒東西吃就把頭別過去,不過他前陣子實在是太胖了,就是因為一直鄉親偷偷給他吃的東西,其實狗是不能吃有調味的東西,吃了會不健康,奶茶這一年守成有功,明顯瘦了一號,摸起來也健康多了,各位鄉親記得不要給他吃人吃的東西,狗是不需要調味料的。


▲ 不過之前奶茶是黑色的,今年看居然變成咖啡色了?難道說是老了?


▲ 奶茶之前的背景,很嚇人吧!狗太胖會有很多毛病,所以為了健康還是不要讓狗狗吃人吃的東西。


▲ 奶茶:「唔,你在拍我嘛?」奶茶身為扛棒犬,當然也要來一下回頭這招囉。


坪林 氧森谷景觀庭園餐廳
雖然位在深山裡面,不過這裡環境不錯,而且餐點質量很夠,乾淨、整潔,來這裡聽聽溪水聲親近一下大自然,也是很不錯的。


氧森谷後面的迷你瀑布


氧森谷空拍
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